Количественное определение солей органических кислот

 

 

1. Метод озоления. Щелочные соли органических кислот при озолении превращаются в соответствующие карбонаты, которые определяют титрованием 0,5 н. кислотой (соляной или серной)  при  индикаторе  метиловом оранжевом:

 

 

2. Метод непосредственного вытеснения основан на том, что слабые органические кислоты вытесняются из солей более сильными минеральными кислотами (НС1, H₂S0₄), причем в точке эквивалентности при наличии ничтожного избытка хорошо диссоциированной минеральной кислоты меняется цвет индикатора (чаще применяют метиловый оранжевый):

 

 

Точность таких титрований зависит от К. вытесняемой кислоты. При этом, естественно, сталкиваемся с положением, обратным случаям титрования свободных органических кислот: чем меньше К кислоты, тем лучше и точнее проходит титрование, и, наоборот, чем больше /С, тем меньше шансов на хорошие результаты при реакциях вытеснения.

В отношении концентрации положение то же, что и при титровании свободных кислот: точность выше при более концентрированных растворах, чем при титровании разбавленных.

3.  Для улучшения условий титрований, зависящих от величины К вытесняемых кислот, Н. А. Измайлов с сотрудниками (1937, 1939) разработал методику потенциометрического титрования ряда солей органических кислот в дифференцирующих растворителях, которые, как при этом показано было, например, на ацетоне, значительно снижают К вытесняемой кислоты, в то время как соляная кислота почти не меняет своей активности. Значения р/С возрастают в 90% -ном ацетоне на 4-5 единиц. Ионное произведение воды понижается примерно до 1 . 10~¹⁹-⁷, естественно, что скачок рН при титрованиях солей органических кислот в эквивалентной точке значительно возрастает, тем самым точность титрований повышается, а главное, представляется возможность титрования более слабых концентраций солей (Н. А. Измайлов,   М.   А.   Бельгова,   1939).

Значительно улучшить условия титрования солей органических кислот можно также удалением вытесняемой кислоты из среды реакции органическим растворителем, например эфиром при титровании цитратов и др. (см. стр. 179).

Методы титрования солей органических кислот разработаны как для потен-циометрических определений, так и для визуальных.

4.   Метод извлечения основан на экстрагировании из подкисленного раствора кислоты органическим растворителем, последующем удалении растворителя и титровании обычными методами свободной кислоты. Применим при определении солей жирных   кислот - пальмитиновой,   стеариновой   и  др.

24.06.2015