Что представляет собой бычий (говяжий) жир (Sebum bovinum)?

 

Бычий (говяжий) жир (Sebum bovinum) - белый, плотной консистенции «жирный» на ощупь продукт с температурой плавления 42- 50 °С, применяемый нередко как добавка к свиному жиру для повышения его твердости. Как мазевая основа по своим свойствам напоминает свиной жир.

26.05.2015