Как определить ацетил-группу?

 

При обработке веществ, содержащих ацетильную группу в виде О-ацетила или N-ацетила, щелочами или концентрированными минеральными кислотами при нагревании выделяется уксусная кислота или ацетат соответствующего щелочного металла. Для открытия уксусной кислоты используют реакцию последней с солями лантана, йодом и аммиаком. В присутствии уксусной кислоты или ацетата образуется осадок темно-синего цвета или раствор. Это вызывается, по-видимому, адсорбцией йода основным ацетатом лантана; однако окраска возникает лишь при определенном способе выполнения реакции.

Выполнению реакции мешают сульфаты, а также все анионы, образующие с лантаном нерастворимые соли, например фосфаты, и все катионы, образующие при действии аммиака осадки. Сульфаты и фосфаты рекомендуется предварительно осадить с нитратом бария.

Пропионаты реагируют подобным образом.

26.05.2015