287. Fructus

 

287. Fructus

Плоды

Под  названием    «Плоды»  в  фармацевтической   практике  понимают истинные и ложные плоды, соплодия, сборные (сложные) плоды, а также их части. Обычно собирают  зрелые   плоды и высушивают их. Сочные плоды некоторых видов растений перерабатывают свежими на сиропы и экстракты.

Цельные плоды настолько характерны по внешнему виду, что для определения их подлинности нет необходимости прибегать к микроско­пическому исследованию или химическим реакциям. Измельченные пло­ды исследуют под микроскопом.

Внешние признаки. Форму плодов и характер поверхности кожуры исследуют в сухом сырье невооруженным глазом или под лупой (10Х), особенно при наличии мелких объектов: определяют размеры (длину и толщину или поперечник плода); мелкие плоды раскладывают в ряд на миллиметровой бумаге. Определяют цвет, запах (при растирании и сос­кабливании) , вкус (только у неядовитых объектов). Сочные плоды, утратившие во время сушки форму, рассматривают сначала в сухом виде, а затем размачивают в горячей воде или кипятят, определяют форму и особенности строения околоплодника; отделяют косточки или семена от мякоти, отмывают и определяют их форму, строение, структуру их поверхности (под лупой) и пр., как при анализе семян (см. статью «Семена»), подсчитывают количество их в плоде. Иногда делают поперечный разрез плодов для определения количества гнезд; мягкие плоды режут скальпелем без предварительной обработки; сухие, хрупкие, смор­щенные - после размачивания; твердые - распиливают.

Микроскопия. Плоды состоят из околоплодника (перикарпий) и се­мян. Готовят поперечные срезы плода (стр. 860). Важное диагностиче­ское значение имеет строение околоплодника, в котором обычно разли­чают три слоя: наружный - экзокарпий (внеплодник), средний - мезо-карпий (межплодник) и внутренний - эндокарпий (внутриплодник). В зависимости от характера околоплодника (сочный, сухой) резко ме­няется его микроскопическое строение; оно описано в соответствующих статьях.

Порошок. В порошках наибольшее диагностическое значение имеют механические элементы кожуры семени и ткани околоплодника, иногда волоски и канальцы. При измельчении эти ткани расслаиваются на пла­сты и встречаются в порошке в виде более или менее крупных обрывков (микроскопическая картина соответствует препаратам слоев кожуры с поверхности). Зародыш и эндосперм состоят из однородных паренхим-ных клеток, превращающихся при измельчении в бесформенную массу. Клетки ядра большей частью заполнены жирным маслом и алейроно­выми зернами, реже крахмальными зернами или другими веществами.

Качественные реакции. Реакции проводят только в затруднительных случаях. Испытывают 10% водное извлечение из измельченных плодов. Реакции указаны в соответствующих статьях.

Числовые показатели. В плодах определяют:

• 1) количество действующих веществ или биологическую активность (если это требуется); методы определения указаны в соответствующих статьях;
• 2) влагу;
• 3) золу общую и нерастворимую в 10% соляной кислоте (если это требуется);
• 4) экстрактивные вещества (если это требуется);
• 5) измельченность и допустимые примеси (стр.864).

Хранение. Сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, в аптеках - в ящиках с крышкой. При хранении высушенных сочных плодов, легко подвергающихся порче амбарными вредителями, рекомен­дуют помещать в ящики банку с ватой, пропитанной хлороформом и за­крытую крышкой с отверстиями; хлороформ добавляют по мере испаре­ния. При наличии амбарных вредителей сырье бракуют или используют в зависимости от степени поражения (стр. 863). Некоторые гигроскопи­ческие плоды - в жестянках или стеклянных банках с плотными проб­ками, в случае необходимости - залитыми парафином. Банки перед за­полнением должны быть высушены при 60-70°. На складах сырье хра­нят в тюках, закрытых ящиках на стеллажах.

Плоды, содержащие эфирные масла, хранят отдельно.

29.06.2015