Эмульгаторы - высшие жирные спирты и их производные

 

 Ценными компонентами мазевых основ, нашедшими широкое применение, являются продукты омыления спермацета: цстиловый спирт С₁₆НззОН и стеариловый (октадециловый) спирт C₁₈H₃₇OH. Первый плавится при 50°С, второй - при 59°С. Оба являются хорошими эмульгаторами. Мазевые основы, содержащие их в количестве 5-10%, способны инкорпорировать значительные количества водных жидкостей (до 50%), образуя эмульсии типа В/М.

В СССР главным источником высокомолекулярных спиртов является кашалотовый жир, в котором основными являются цстиловый и олеиновый спирты. В туловищном жире их содержится до 90%, в полостном-свыше 70%. Еще в 1951 г. П. С. Угрюмовым и В. И. Федоровым предложен эмульгатор № 1 ВНИХФИ, состоящий из сплава 15 частей натриевых солей сернокислых эфиров высокомолекулярных спиртов кашалотового жира (получаемых по методике упомянутых авторов) и 85 частей свободных жирных кислот кашалотового жира (в смеси превалируют лауриновая, миристиновая, олеиновая и миристоолеиновая). Эмульгатор ВНИХФИ № 1 является офи-цинальным и вводится в количестве 10-20%.

К производным высших жирных спиртов относится эмульгатор КО, применяемый в производстве косметических мазей. Он представляет собой калиевую соль эфира высокомолекулярных спиртов (фракция, обогащенная цетиловьш спиртом) и фосфорной кислоты.

Сплав, состоящий из 30% эмульгатора КО и 70% высокомолекулярных спиртов кашалотового жира, получил название эмульсионного воска. Это твердая однородная масса светло-кремового цвета, имеет рН 5,8-7,0, хорошо сплавляется с жирами, маслами, углеводородами. При содержании 5% эмульсионного воска в вазелине эмульгируется 28% воды.

27.06.2015