Моющее действие мыла

 

Современное теоретическое представление о механизме моющего действия, получившее в настоящее время общее признание, разработано академиком П. А. Ребиндером и сотр. В основе внешне простого и легковыполняемого процесса отмывания загрязнений лежит целый комплекс скрытых, но связанных между собой в единую систему физико-химических явлений. При растворении мыла в воде поверхностное натяжение ее резко снижается. Благодаря этому сильно повышается смачивающая способность мыльного раствора, который легко растекается по гидрофобным поверхностям и впитывается в ткань, проникая не только между нитями, но и в тончайшие капилляры - поры самих волокон. Это ускоряет набухание ткани и ослабляет связи грязевых частиц с очищаемыми поверхностями. Одновременно мыльный раствор проникает в тончайшие щели грязевых гидрофобных агрегатов и раздробляет их до частиц коллоидных размеров. Адсорбируясь на гидрофобной грязевой частице, молекулы и мицеллы мыла своими гидрофобными концами ориентируются к поверхности грязевой частицы, а гидрофильными - к воде. В результате вокруг грязевой частицы образуется гидрофилизирующая мыльная пленка, которая после набухания еще больше увеличивает расстояние между грязевой частицей и ее несущей поверхностью. В этих условиях достаточно слабого механического воздействия (перемешивание, трение), чтобы нарушились межмолекулярные связи грязевых частиц с поверхностью и эти частицы оторвались, перейдя в мыльный раствор и пену. В основе механизма отрыва грязевых частиц лежат явления эмульгирования, если грязевые частицы жидкие (масла, жиропотовые выделения), или суспендирования - пептизация, если грязевые частицы твердые (пыль, сажа). Крупные частицы загрязнений, которые остались нераздробленными, также обволакиваются мыльной пленкой, эмульгируются и суспендируются, т. е., как и коллоидные частицы, переводятся в моющий раствор, находясь в нем во взвешенном состоянии. При смене моющего раствора все грязевые частицы удаляются.

Таким образом, моющий процесс состоит из трех стадий: 1) отрыв грязевых частиц от очищаемой поверхности; 2) перевод отдельных грязевых частиц в моющий раствор; 3) удержание плавающих частиц в моющем растворе до его смены.

27.06.2015