Что представляет собой желатин (Gelatina medicinalis)?

Желатин (Gelatina medicinalis) (ГФХ, статья № 309) является продуктом частичного щелочного или кислотного коллагена - основного опорного белка теплокровных животных. Он представляет собой бесцветные просвечивающие листочки без запаха, набухает в холодной воде и, растворяясь при нагревании, образует студневидные бесцветные массы. Используется в фармацевтической технологии при приготовлении различных лекарственных форм - мазей, эмульсий, суспензий, таблеток. Желатин и его растворы являются прекрасной питательной средой для микроорганизмов, с чем необходимо считаться при его использовании.